“最养生”大赛现场药膳美食 让人流口水却舍不得吃

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来源:浙江在线

浙江在线9月22日电(浙江在线记者张冰)——由浙江省人力资源和社会保障部主办、磐安县人民政府承办的浙江药膳制作技能大赛近日在磐安“浙江八味”药材城举行。这是今年浙江省34项技能竞赛之一,被称为“最佳养生创新竞赛”。在现场,参赛选手需要使用相同的辅料(如山药、当归、枸杞、百合等)。)以及在规定时间内制作药膳冷盘和药膳热菜的日常食品材料。参赛者不仅要有扎实的烹饪基本功和足够的艺术创造力,还要知道如何进行合理的药膳配伍。作品不仅色、香、味俱佳,而且体现了养生的特点。