「亿鼎博是什么」早餐鸡蛋新吃法,西红柿和鸡蛋这样做,比炒着吃更嫩滑

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「亿鼎博是什么」早餐鸡蛋新吃法,西红柿和鸡蛋这样做,比炒着吃更嫩滑

亿鼎博是什么,每天早餐吃鸡蛋的好处已经深入人心,不用多说。以下,给大家介绍一种非常鲜嫩浓香的鸡蛋吃法——西红柿厚蛋烧。

西红柿与鸡蛋,以后不光可以炒,还可以这样吃。这样做好的鸡蛋与西红柿完整的融合在一起,营养搭配的同时,又让口感变得更加丰富。制作很简单,十分钟就可以搞定,是非常值得推荐的早餐鸡蛋吃法。喜欢的亲们一定要试试~

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。(如果鸡蛋的个头较大,3个也可以。)

第二步:把西红柿切成碎丁。

第三步:鸡蛋打散,如图。

第四步:把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。

第五步:往平底锅里面抹一层食用油,小火把锅烧热。然后,将三分之一的蛋液倒入锅中,转一下锅,让蛋液平铺在锅里,如图。

第六步:待蛋液底层凝固,表面还有一些湿润的时候,用铲子由一边开始,把蛋饼卷起来,如图。(第一次卷的时候,如果形状不太完整没有关系,接下来会越卷越好的。)

第七步:把卷好的蛋卷推到边上,再倒入三分之一的蛋液铺平,如图。

第八步:照第六步,待蛋液底层凝固时,由已经卷好的那一边开始,再次把蛋饼卷起来,然后靠到边上,如图。

第九步:把剩下的蛋液倒入锅中铺平,如图。

第十步:最后一次将蛋饼卷起来,然后把收口处朝下,再加热一会儿,如图。(如果担心里面不太熟,还可以再把每个面都再多加热一会儿。)

第十一步:做好后取出切块即可食用。

多说几句:

1、 往蛋液中加一点牛奶,可以让口感更新鲜嫩。但一定不要加太多,一两勺即可,多了不容易成型。

2、 在煎蛋的过程中,一定要用小火,如果感觉锅比较热,可以先把火关了,待温度降下来以后再开火。

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