报告:餐饮数字化进程加快女性仍然是餐饮消费主力

2019-07-12 00:46:14         浏览量:4783

在线上优惠方式中,35.6%消费者青睐的是“团购套餐”。而套餐也正在脱去过往的低价印记,引入越来越多的品质商家进行消费升级。美团点评的最新数据显示,“黑珍珠”商户中,有26%上线了精选套餐,价格从158元/位到1988元/位不等;“必吃榜”商户中,有44%上线了必吃套餐,价格从33元/位到344元/位。

人民网北京3月30日电(记者孟哲)28日,美团点评发布《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)。《报告》指出,2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿。其中,餐饮消费者中90后和95后占比51.4%。女性仍然是餐饮消费主力,占比59.7%。在高端餐饮消费群体中,男性消费比列上升,占比52.1%。

《报告》显示,小吃快餐门店数量以44.3%的占比持续稳居第一。火锅跃居线上订单量第一品类,全年消费占全品类20.3%。同时,餐饮外卖市场保持强势增长,2018年美团外卖总交易金额达2828亿元,同比增长65.3%;日均交易1750万笔,同比增长56.3%。据美团外卖数据,啤酒、小龙虾、烤串等宵夜是看球的黄金伴侣,在2018俄罗斯世界杯期间,消费者通过美团外卖平台下单的啤酒就超640万瓶,小龙虾销量也直线上升,夜宵外卖销量超6450万只。

当天13时,城东派出所接到群众举报称,下午有一名贵州籍毒贩将在城东街道汇头王村创业大厦旁路边进行毒品交易。民警当场缴获一袋疑似冰毒物体,并将贩毒人员带回派出所。

2018年11月的主妇剧《天空之城》开播之际并不被人看好,全剧没有流量明星,担当主演的几位演员廉晶雅、李泰兰等都已经年过中年,然而,《天空之城》收视率却低开高走。这部剧被称之为“韩国版绝望的主妇”,却并未讲述几个中年女性之间的情感撕扯,而是将叙事重点放在了其他方面。《天空》在一个虚拟的空间“天空之城”里,展现各个女性在她们光鲜的外表下,却暴露出各自不堪的过去和现在。此剧在悬疑的外壳包装下,叙事笔锋直指韩国高考制度,犀利的揭露了所谓阶级包装下的社会现实,在韩国引发了中产阶级的共鸣。长久以来,观众依赖叙事所抚慰的情感被刺痛了,韩剧所信奉的情感定制原则被观众所摈弃。

对此,有不少人担心,既然瓶装水用臭氧消毒易产生对人体有害的溴酸盐,那么瓶装水还能不能喝呢?阮光锋解释称,世界卫生组织对饮用水的消毒评估结果认为,饮用水的“杀菌副产物”带来的风险远远小于饮用水不杀菌带来的风险。自来水使用氯气来消毒,瓶装水使用臭氧消毒,而臭氧消毒是一种更安全的灭菌方法,其消毒能力较强,而且适用于不同的pH值范围,杀灭病毒、细菌、孢子也比较快,效果比较好。消费者不必太过担心或从此不再喝瓶装水,只要是正规厂家生产都可以放心饮用。(刘云飞)

1月28日,吴邦桂(右)与老伴周用然(中)和儿子吴国清在崖居门前合影。新华社发(文林 摄)

早在2017年11月,浪潮集团牵头联合国开行、进出口银行、中信保、中非发展基金和思科、IBM、迪堡多富、爱立信等全球科技企业,发起成立了全球首个“一带一路”数字化经济战略联盟,为“一带一路”沿线国家和地区提供全球一流的数据中心、云服务、智慧城市、智慧企业等解决方案。

对此,美团点评餐饮学院院长白秀峰认为,中国餐饮业步入了一个新的历史阶段,大数据成为餐饮新动能,在此背景下,餐饮人要用“以用户需求为中心”来判断餐厅定位的准确性,用“大数据思维”来验证这个判断的准确性。

《报告》指出,餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。为此,《报告》提出“智能餐饮”概念,“以用户需求为中心,以大数据分析为基础”解构新餐饮。

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